テイスティングノート
【外観】濃厚な琥珀色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには干し果物やナッツ、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、次第に広がるフルーティーさとナッツ風味が心地よく、フィニッシュにはキャラメルやスパイスが残る。 【余韻】長く続く甘みとナッツの風味が印象的。
タウニーポートは、ポルトガルのポルトで生産されるデザートワインで、フォンセカが手がける特別なスタイルのポートワインです。長期間の熟成によって得られる複雑な風味と、独特の琥珀色が特徴です。フォンセカは高品質のポートワインを生産することで知られ、タウニーポートはその代表作の一つとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タウニーポートは、伝統的なポートワインの製法を用いて醸造されます。ぶどうは手摘みで収穫され、発酵後にブランデーで止められます。熟成はオーク樽で行われ、通常は数年以上にわたって熟成されることで、豊かな風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、わずかに赤みを帯びた濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。カラメルのような重厚感が見受けられる。
香り
オープンしたてはドライフルーツやナッツの香ばしい香りが際立つ。時間が経つにつれて、メープルシロップやバニラ、少しのスパイスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは甘く、フルボディの口当たり。中盤ではドライフルーツとカラメルの風味が広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、飲みやすいが、しっかりとした骨格が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのが推奨される。リラックスしたひとときにぴったりなワイン。