【外観】淡いピンク色で透き通った外観。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間には果実の膨らみを感じ、フィニッシュには軽やかな酸味が続く。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、フルーツの香りが残る。
フォン・サンテによって生産されるVARは、ボーム・ド・ヴニーズの豊かなテロワールを反映したロゼワインです。地域特有の気候と土壌が育んだぶどうから造られ、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。このワインは、軽やかな飲み口とバランスの良い酸味を持ち、さまざまな食事と合わせやすいスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは低温発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月と考えられますが、詳細は不明です。
外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた瞬間には、フレッシュなイチゴとラズベリーの香りが広がり、その後は白い花や柑橘系の香りが少し顔を出す。数分経つと、ほんのりスパイシーなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤には酸の活きが良く、心地よいバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸が全体を引き締める。余韻には果実の甘さが残る。
総合
この2020年のヴィンテージは、若いうちから楽しめる飲み頃を迎えており、今後2～3年は熟成にも耐えうるポテンシャルがある。軽やかなロゼは、アペリティフや軽めの料理とも相性が良く、特に夏のバーベキューなどにぴったり。