Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos des Murées'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・ミュレ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】レモンや青リンゴの第一アロマに続き、白い花やミントのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが漂います。
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ミュレ」は、フォンテーヌ・ガニャールによって生産される高品質な白ワインです。この地域は石灰岩土壌に恵まれ、ブドウの成長に理想的な環境を提供します。特にシャルドネ種から生まれるワインは、鮮やかな酸味と豊かなフルーツフレーバーを持ち、エレガンスと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、オーク樽で発酵させることが推定されます。熟成もオーク樽で行い、風味を深めるための期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、柑橘類の果実味が広がる。中盤では柔らかな酸が全体を引き締め、バランスが取れている。タンニンは低く、余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事やセレブレーションに適しており、熟成ポテンシャルも高い。