Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Maltroie'

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・『ラ・マルトロワ』

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】白桃、洋梨、柑橘系の香りが広がり、続いてバターやミルクのようなクリーミーさが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、柔らかなミネラル感が広がり、中間ではフルーティーな甘さが膨らむ。フィニッシュは洗練された酸味が特徴。 【余韻】長めで、クリーミーな余韻が心地よい。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・『ラ・マルトロワ』は、ブルゴーニュ地方の名高いワイン生産者フォンテーヌ・ガニャールによって生産されます。このワインは、テロワールの特性が強く表れ、豊かなミネラル感とフルーティーな香りが特徴です。シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に評価の高い1er Cruの一つで、エレガントで複雑な味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
柑橘
フローラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
エレガンス

料理との相性

海鮮のグリル
鶏肉のクリームソース煮
白身魚のポワレ
トリュフのリゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色合いで、視覚的にも魅力的。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやバニラのニュアンスが現れる。フレッシュさとリッチさが絶妙に調和している。

味わい

アタックはしっかりとしており、クリーミーな中盤へと展開する。酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが持続。タンニンは低めで、滑らかな飲み口を演出。

総合

現時点で飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能。特別なディナーやセレブレーションにぴったりのワイン。バランスが良く、リピートしたくなる一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5