テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れ、最後には軽やかなナッツの香りが感じられます。 【味わい】繊細なアタックから始まり、中間ではクリーミーさとともにリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感と柑橘系の風味が特徴的です。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方の名門ワイン産地であるシャサーニュ・モンラッシェから生まれました。フォンテーヌ・ガニャールは、伝統的な手法を用い、高品質なシャルドネを生産することで知られています。この地域の特有のミネラル感と豊かな果実味が融合し、エレガントで複雑な味わいを持つワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを使用したこのワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡いゴールドで、輝きがあり、粘性は中程度に感じられます。光を通すと美しい輝きを放ち、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや白い花のエレガントな香りが広がります。時間が経つにつれて、バターやトーストしたブレッドのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと進化します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では、果実味が豊かに感じられ、ミネラル感がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
このワインは若いうちから楽しめますが、数年の熟成によってさらに複雑さを増す可能性があります。特別なディナーや、魚料理とのペアリングに最適なワインです。