テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、軽やかなミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、爽やかな酸味が引き立ち、中間ではフルーティーさとミネラル感が融合し、フィニッシュには心地よい苦味が感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ミネラル感が心地よい。
フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコは、イタリアのラツィオ州で生産される高品質な白ワインです。フォンタナ・カンディダは、この地域の伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。ミネラル感あふれるテロワールが特徴で、食事とともに楽しむのに最適なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
パン
軽いバター
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーさ
ミネラル感
心地よい苦味
料理との相性
カルパッチョ
グリルした魚
サラダ
クリームソースのパスタ
フライドチキン
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後は短期間の熟成を経て瓶詰めされます。軽やかでフレッシュなスタイルを保つため、樽熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。清涼感があり、心地よい香りの複雑さが楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、すぐにミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえを提供。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりを楽しめる。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、すでに楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。アペリティフや海鮮料理との相性が抜群で、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5