テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、花の香りが後を追う。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、途中で豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が引き立つ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残る。
フラスカーティ・スーペリオーレ・ヴィニェート・サンタ・テレサは、イタリアのローマ近郊で生産される白ワインです。フォンタナ・カンディダは、伝統的な手法を用いながら高品質なワインを生産しており、このワインもその一環として位置づけられています。フラスカーティは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように醸造されていると推定されます。熟成は、熟成の過程で酸味と風味を調和させるために数ヶ月間行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立ちます。時間の経過と共に、白い花やハーブ、ミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、ミネラル感とともに酸味がしっかりとしたバランスを保ち、滑らかな口当たりが印象的です。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ明るい味わいです。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや軽い前菜との相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も数年は楽しめるでしょう。フレッシュさが魅力のワインです。