【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、時間と共に土やハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が心地よく残る。
ラツィオ・クロンは、イタリアのラツィオ地方で生産される赤ワインです。フォンタナ・カンディダは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌が育む多様なぶどうを活用し、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ラツィオ・クロンは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きはあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも少し感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では熟した果実味にしっかりとした酸味が加わり、タンニンは滑らかで豊か。バランスが良く、後味にスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別な日の食事にぴったり。