テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリー、プラム、バラの花びらが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスと土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーの香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりした酸味とミネラル感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツの風味が続きます。
ソリ・ブルディン・バルバレスコは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、フォンタナビアンカによって醸造されています。このワインは、バルバレスコの特性を反映し、テロワールの影響を受けたエレガントなスタイルが特徴です。果実味と酸のバランスが取れた、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバラの花びらの香りが広がる。時間が経つにつれ、土やトリュフのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理との相性が良い。特別なディナーや集まりに最適。