テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で、きめ細かな泡立ちが見られます。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りから、花の香りへと移り、最後にはトーストした香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでドライ、口中ではフルーティーさが広がり、ミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が印象的です。
アルタ・ランガ・ヴィーニャ・ガティネラ・ブリュットは、バローロの名門フォンタナフレッダによって生産されるスパークリングワインです。特にこのワインは、厳選されたぶどうから作られ、ピエモンテのテロワールを反映した洗練された味わいが特徴です。高品質なスパークリングワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとナッツやトーストの香ばしさが現れる。複雑さが増し、微かな花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、しっかりとした酸が感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、優れたバランスを保つ。タンニンは滑らかで、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と考えられ、熟成ポテンシャルが期待できる。特別な食事や祝賀の場面にぴったりで、様々な料理とも合わせやすい。