【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、バラの花の香りがあり、第二アロマでは少しのスパイス感が感じられ、第三アロマには革やトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間の膨らみにはスパイシーさが加わり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い滑らかです。 【余韻】長く、黒果実の風味が残ります。
バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、フォンタナフレッダはその中でも名高い生産者です。このワインは通常、ネッビオーロというぶどう品種から作られ、土壌や気候がもたらす特有のテロワールが反映されています。バローロはフルボディで、熟成に適した特徴を持ち、特別な場面にふさわしいワインとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ネッビオーロを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で数ヶ月から数年熟成されます。熟成期間は一般的に長く、ワインの風味が深まります。
外観
深いルビー色で、濃い色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やバラの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒いチェリーやプルーンの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がバランス良く感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、3～5年の熟成によりさらに魅力が増す。特別なディナーや熟成肉とのペアリングにおすすめ。