テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花香が重なり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口当たりはシルキー。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは複雑で余韻が長く続きます。 【余韻】ダークチェリーの風味が残り、心地よい余韻を楽しめます。
バローロ・モンフォルテ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州の著名な生産者フォンタナフレッダによって生産される赤ワインです。この地域は高品質のネッビオーロを栽培することで知られ、その土壌や気候がワインに独自の個性を与えています。特にこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、バローロの伝統的なスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロのぶどうを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約24ヶ月程度の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、しっかりとした色調を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが支配的だが、時間が経つにつれてバラやタバコのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が全体を引き締める。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、長い余韻を残す。
総合
2019年は飲み頃を迎えるのが早く、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、5〜10年の熟成でさらに深みが増すだろう。特別な食事や記念日の場におすすめ。