テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの熟した果実香に、バラやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、レザーやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸が絶妙に絡み合い、中盤は滑らかで豊かなボディを持つ。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーでフルーティな風味が残る。
バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。フォンタナフレッダは歴史あるワイナリーであり、厳選されたぶどうから繊細で複雑な風味を引き出します。このワインは、バローロの典型的なテロワールを反映し、長期熟成に適した特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常36ヶ月以上で、ワインに深い風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジには微かなオレンジのニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリングによってしっかりとした筋が残る。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、バルサミコのニュアンスが顔を出す。時間と共に香りの層が豊かになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さとともに、しなやかなタンニンが心地よい。中盤では酸味が活き活きとし、果実味とバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした構造を持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、ワイン愛好家にとっては手元に置いておきたい一本。