【外観】淡いストローイエローで、泡立ちはクリーミーです。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りから、次第にトーストやナッツの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュはドライで、清涼感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかさが残ります。
フォンタナフレッダは、イタリアのバローロ地区に位置し、伝統と革新を融合させたワイン生産者です。ブラン・ド・ノワール・ピノ・ブリュットは、主にピノ・ノワールから作られたスパークリングワインで、その特異なスタイルと高い品質が魅力です。地域特有の気候と土壌が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保持することに重点が置かれています。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上がる。明るく輝き、繊細な粘性を感じる。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが加わる。フルーティな香りが心地よく調和する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸のバランスが取れ、軽いミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく続く。
総合
今飲むには非常に良い状態。熟成ポテンシャルは高く、1〜3年の熟成が期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせると良い。