テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく続きます。
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ・ラ・レプルは、イタリア・ピエモンテ州バローロ地域に位置するフォンタナフレッダによって生産される赤ワインです。このワインは、地元特有のテロワールを反映し、テロワールの個性を大切にした生産方法が特徴です。バローロの近隣に位置するため、バローロワインのエレガンスと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えるために適切な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを印象づける。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとバイオレットやスパイス、軽やかな土のニュアンスが現れる。果実香とフローラルな香りのバランスが絶妙。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘みを感じるが、すぐに酸がバランスを取る。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかな口当たりをもたらす。酸味はフレッシュで、心地よい余韻を残す。
総合
今から飲み頃を迎え、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。全体的にバランスが取れたワイン。