テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、梨、白い花、バターの香りが広がる。 【味わい】フレッシュな酸がアタックを引き立て、中間には果実の甘さとクリーミーさが膨らむ。フィニッシュはミネラル感と共に心地よい余韻が続く。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長く続く。
ランゲ・シャルドネは、イタリア・バローロのフォンタナフレッダが手がける白ワインです。この地域は、優れたテロワールを持ち、特に赤ワインで有名ですが、シャルドネを使用した白ワインも高い評価を受けています。クリスプでフレッシュな酸味が特徴で、バローロの豊かな土壌から生まれる卓越したブドウを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、部分的にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は約6〜9ヶ月行われ、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、バランスの取れた香りに仕上がっている。
味わい
アタックは非常にクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、滑らかな口当たり。タンニンは低めで、酸とのバランスが取れており、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年はピークの状態を楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。