テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、トーストやバニラの香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が感じられます。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはダークチェリーやスパイスの余韻があります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が残ります。
ランゲ・ジャ・ロッソは、フォンタナフレッダが生産する赤ワインで、バローロ地域の魅力を引き出しています。このワインは、バローロの特性を生かした果実味とタンニンのバランスが特徴で、飲みごたえのあるスタイルを持っています。フォンタナフレッダの伝統的な醸造技術と、バローロの多様なテロワールが融合し、豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、目を引く美しさを持っています。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが広がります。複雑さが増し、ハーブや土のニュアンスも現れてきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、程よいバランスを保っています。果実味と酸の調和が心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもあります。ディナーや特別な集まりに最適なワインです。