テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】柑橘類や白い花の香りがフレッシュ感を与え、次第にハーブやミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、香ばしいナッツやトロピカルフルーツの風味が感じられ、ミネラル感が中盤で膨らみ、フィニッシュではほのかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の清涼感を残す。
Langhe Marin Biancoは、イタリアのバローロ地区に位置するフォンタナフレッダによって生産される白ワインです。このワインは、バローロのテロワールの特性を生かし、豊かな味わいと香りを持っています。フォンタナフレッダは、長い歴史を持つワイナリーであり、品質を重視したワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
複雑さ
料理との相性
シェフ特製の白身魚のグリル
クリーム系のパスタ
鶏肉のハーブ焼き
軽やかなサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されます。熟成は、数ヶ月間行われる可能性があり、フルーティーな特性を強調するためにステンレスやオーク樽が使用されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが豊かに広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤では白桃や梨の果実味が感じられ、酸と果実のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5