テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。タンニンも滑らかで、ミネラル感が伴い中間での膨らみを楽しめます。フィニッシュはしっかりとした余韻を持ち、複雑さが残ります。 【余韻】長い余韻にスパイシーなニュアンスが感じられます。
ランゲ・ネッビオーロは、バローロ地域のフォンタナフレッダが生産する赤ワインで、ネッビオーロ種の特性を活かしたフルボディのワインです。バローロの丘陵地帯の特有のテロワールから、豊かなフルーツ風味と土壌のミネラル感が感じられます。コストパフォーマンスに優れ、バローロのスタイルを手軽に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォンタナフレッダでは、ネッビオーロの果実を手摘みで収穫し、選果後に発酵を行います。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しい外観。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが加わり複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、酸味が心地よく感じられる。中盤にはタンニンが柔らかく広がり、バランスの取れた味わい。酸は鮮やかで、持続的な余韻を残す。
総合
2021年のLanghe Nebbioloは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。カジュアルなディナーや特別な日の食事にぴったり。