【外観】淡い金色でクリアな透明感を持つ。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーさ、白い花の香り、ハチミツの甘さが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘さが広がり、中間では爽やかな酸が膨らむ。フィニッシュは優しい甘さと酸の調和が見事。 【余韻】柔らかい甘みが続き、心地よい余韻。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、特にデザートワインとして人気があります。フォンタナフレッダは、バローロの名門生産者で、質の高いワインを生産しています。このワインは、アスティ地域の特有のテロワールから生まれるフルーティーでフローラルな香りが特徴であり、軽やかな甘さが絶妙なバランスを保っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は、低温で行い、スパークリングを生み出すためにシャルマ方式が用いられる。ワインは主にステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる。熟成期間は比較的短く、数ヶ月程度と推定される。
外観
淡いストローイエローの色調に、微細な泡立ちが特徴。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
フレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。甘美さがあり、非常に心地よい。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では爽やかな酸が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさと甘さが絶妙に調和している。特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに適している。