テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられる。第二アロマからは発酵由来の軽いバターの香りが広がり、第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ふくよかな中間では酸味とタンニンがバランスよく広がる。フィニッシュはしっかりとした余韻を持ち、心地よい苦味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
ライモンダ・バルベーラ・ダルバは、フォンタナフレッダが生産する赤ワインで、バローロ地区のテロワールを活かした魅力的な一品です。この地域は、優れたバルベーラ種の栽培に適しており、土壌や気候がワインの個性を育んでいます。フォンタナフレッダは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特徴が引き立つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられます。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。果実とオークのバランスが絶妙です。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、全体的にエレガントな印象。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。カジュアルな集まりや特別なディナーにも適しています。