【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青りんごの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間部では柑橘系の果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ハーブの爽やかさが残る。
Fonte do Nicoはポルトガルのワイナリーで、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。特に白ワインにおいては、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、地域の伝統を重んじつつも新しい技術を取り入れています。このブランコは、食事との相性を考慮したバランスの良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、わずかに複雑さを加えています。樽熟成は行われていない可能性が高いです。
外観
淡い黄色から麦わら色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間経過とともに白い花やハーブのアロマが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽快で、果実味と酸味のバランスが良い。中盤ではミネラル感が感じられ、ジューシーな果実味が広がる。酸は心地よく、全体的にスムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、特に軽やかな料理やシーフードにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適なワインである。