テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて深みを増します。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさと果実味が調和しています。
レゼルヴァ・エスペシアル・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガル・ダン地方のフォンテ・ド・オウロが手がける赤ワインです。このワインは、豊かな風味と複雑な香りが特徴で、特にトゥリガ・ナシオナル種の特性を引き出しています。ダン地方の独特のテロワールが生み出すミネラル感が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月以上と考えられ、フルボディのスタイルを引き出すために、樽のインフルエンスを活かした醸造が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透過させると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口内を包み込み、酸味がバランスを保つ。後味にかけて、フレッシュさとコクのある味わいが交わる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。