テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が感じられる。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインで、フォンテレンツァはその生産者として知られています。この地域の特有の気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ロッソはブルネッロの若いバージョンであり、よりフレッシュで軽やかな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
サラミ
チーズプレート
醸造について
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、伝統的な手法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実やチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えており、タンニンは柔らかくエレガント。バランスが良く、飲みごたえもある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。ディナーや特別なシーンでのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5