テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディながらも滑らかなタンニンが支える。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさが特徴的。
フラッチャネッロ・デッラ・ピエーヴェは、フォンテディによって生産されるキアンティ・クラシコの代表的な赤ワインです。高い標高に位置するブドウ畑と、温暖な気候により、優れたテロワールを持っています。このワインは、複雑さと深みを兼ね備え、イタリアワイン界において特別な地位を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ローズマリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風の煮込み料理
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを用い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を引き立てます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが感じられる。さらに、少しのハーブや土の香りも漂う。
味わい
アタックはフレッシュでフルーティー、黒果実の味わいが広がる。中盤ではややスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかで、酸味がしっかりと感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは非常に高く、特別なシーンやディナーにぴったり。フルボディでバランスの取れた味わいが特徴。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5