テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやリンゴの果実香に続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、わずかにミネラル感も感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュなアタックがあり、果実味が豊かに広がります。中盤にかけてはややクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかで酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられます。
南アフリカのフットプリントが手掛けるザ・ロング・ウォーク・シェニン・ブラン・セミヨンは、地元のテロワールを反映した白ワインです。シェニン・ブランとセミヨンのブレンドにより、豊かな果実味と酸味のバランスが取れ、飲み応えのある仕上がりが特徴です。地元の特産を活かし、持続可能な農法で生産されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシェニン・ブランとセミヨンを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成される可能性がありますが、具体的な熟成容器は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に緑がかった輝きがあり、視覚的には清潔感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
香りは開いた直後に柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが顔を出す。全体として、清々しさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では、果実味が豊かになり、洋梨や青リンゴのフレーバーが感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフード料理や軽い鶏肉料理と合わせると良い。全体として洗練された印象を与えるワイン。