【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めに黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとした酸が広がる。フィニッシュは滑らかでエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが心地よい。
Granatoはイタリアのフォラドリが手がける赤ワインで、トレンティーノ地方の特有のテロワールから生まれた。生産者は有機栽培に焦点を当て、自然なワイン作りを追求している。豊かな果実味と繊細な酸味が調和し、優雅な飲み口が特徴。特に、地域の土壌と気候条件がワインの個性を形成している。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Granatoは、自然発酵を用い、ステンレスタンクと木樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出している。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性の高さを感じる。色調は深みがあり、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤にかけて酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にかけてほのかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。