Premium Petit Verdot-Syrah

プレミアム・プティ・ヴェルド・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、次第にバニラ、コーヒー、ハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、タンニンがしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさとコクが続く。 【余韻】長い余韻でダークフルーツとスパイスの風味が残る。

フォラル・デ・ポルティマオは、ポルトガルの豊かな土壌と温暖な気候を活かし、ユニークなワインを生産しています。このプレミアム・プティ・ヴェルド・シラーは、フルボディで力強い味わいが特徴で、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
コーヒー

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
コク

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
濃厚なミートソースのパスタ
チーズプレート
煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために短期間のマセレーションが行われる。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、濃厚な色調が目を引く。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足が残る。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが加わり、香りの層が深まる。

味わい

アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさがアクセントとなり、心地よい余韻を残す。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5