テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、さらにハーブやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティでリッチ、ミディアムボディの中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
パパ・ノンノ・トスカン・スタイル・レッドは、アメリカ合衆国のフォルキーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリーによって生産される赤ワインです。トスカーナの伝統的なスタイルを反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は地元のテロワールを大切にし、手間を惜しまない栽培方法で知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
リッチなボディ
柔らかなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
マッシュルーム risotto
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、その濃厚さが際立つ印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土やハーブの香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がじわじわと広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとともに果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインだ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%