Friuli Grave Pinot Bianco

フリウリ・グラーヴェ・ピノ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュは爽快で心地よい酸味が残ります。 【余韻】程よい長さで、柑橘類のニュアンスが感じられます。

フリウリ・グラーヴェ・ピノ・ビアンコは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される白ワインです。生産者であるフォルキールは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけ、多様な土壌と気候がもたらす個性的な味わいが特徴です。このワインは、爽やかさと豊かな果実味で知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ミネラル感
フルーティーさ
クリーンなアタック
爽快な酸味

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
ペペロンチーノ
クリームパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスまたはオークで熟成され、フレッシュさを保ちながらも豊かな味わいを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄いストロー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスに残る。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが広がる。果実の甘さとともに爽やかなハーブのニュアンスも現れる。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで中盤にはミネラル感が加わる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象を与える。

総合

2020年は良好なヴィンテージで、今飲むのに適しているが、1~2年の熟成も可能。海の幸や軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5