テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが加わり、スパイシーさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の中にしっかりした酸が支え、タンニンも滑らかで存在感がある。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにかけてはスパイシーな余韻が感じられる。 【余韻】穏やかなスパイスと果実味が長く続く。
La Braide Refosco dal Peduncolo Rossoは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されるワインで、フォルキールが手がけています。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件がワイン造りに適しており、特にレフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ品種はその個性を引き出すために非常に重要です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事と合わせることでより一層その魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実の特性を引き出すために適切な条件で管理されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を引く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが顔を出す。フレッシュな果実感と複雑な香りが相互に調和している。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを持つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉とのペアリングが推奨される。全体としてバランスが良く、飲みやすい。