テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコットやシトラスのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、わずかにナッツやミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが口いっぱいに広がります。中間はしっかりとした酸とミネラル感で膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさが感じられます。 【余韻】長めで、ナッツやミネラルの余韻が心地よく残ります。
ラ・ブレイド・リボッラ・ジャッラは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインです。生産者であるフォルキールは、地域のテロワールを尊重し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、フリウリの独自の気候と土壌がもたらす豊かな風味を反映しており、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、低温での醗酵によりフレッシュさを保っています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、旨味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感のある外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとともに、花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟した果実やミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が印象的で、口に含むと果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの良い味わい。酸は鮮やかで、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が推奨され、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでありながらも深みがあり、アペリティフやシーフード料理との相性が特に良い。