テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられる。後に桃や洋梨のアロマも広がる。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感があり中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな余韻が心地よい。
マラヴェイス・メラヴィリア・ディ・ピノ・ビアンコは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のフォルキールによって生産される白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれており、繊細でフルーティな白ワインを生むことで知られています。ピノ・ビアンコ種の特性を最大限に引き出したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マラヴェイス・メラヴィリア・ディ・ピノ・ビアンコはステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法が取られていると考えられます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの風味が整えられると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄緑色で、クリスタルのような輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、ほのかなシトラスの香りも顔を出します。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸が口の中を駆け巡ります。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻を残します。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
2020年は飲み頃が早く、今から楽しむのに最適なヴィンテージです。数年の熟成も期待できますが、若いうちのフレッシュさを楽しむのが良いでしょう。アペリティフや軽めの魚料理と相性が良いです。