テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、柑橘類の香りが後から感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間ではフルーツの甘みが膨らみます。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、軽やかなフルーツの風味が残ります。
モラーズ・ピノ・グリジオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、フォルキールによって造られています。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候がぶどうの酸味を保ちつつ、フルーティーなアロマを引き出します。ピノ・グリジオは透明感のある味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリルした野菜
白身魚のソテー
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き立てるために軽い熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュさとリンゴの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白桃や花のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と酸のバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、軽やかで飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も見込める。魚介料理やサラダとの相性が良く、カジュアルな食事の場にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%