テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、そして微かなバラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、リッチでフルーティなアタックがあり、中間にはスムーズなタンニンと果実の甘味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実の風味が特徴です。
エステート・マルベックは、オーストラリアのフォレスト・ヒルが手がける赤ワインで、地元のテロワールの多様性を活かしたワインです。果実の豊かさとバランスの良い酸味が特徴で、フルボディながらも滑らかな口当たりを持っています。オーストラリアの魅力を伝える一杯として、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、風味を豊かにするために一定期間寝かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、視覚的に非常に魅力的です。粘性も良好で、グラスの側面にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、土やタバコのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、豊かな酸味が全体を引き締めます。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスの風味が残り、バランスの良い味わいが楽しめます。
総合
今飲むには非常に良いタイミングですが、さらなる熟成のポテンシャルも感じられます。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーやパーティーシーンにぴったりです。