テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、バニラやカカオの第二アロマが加わり、最後にはスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はスムーズでふくよか。フィニッシュは心地よい酸味と共に柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が持続する。
ソノマ・レゼルヴ・メルロは、カリフォルニアのフォレストヴィルによって生産される赤ワインです。ソノマの豊かな土壌と気候条件が育んだメルロは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持つワインとして、多くのワイン愛好家に親しまれています。エレガントなスタイルと飲みやすさが特徴で、特別な日の食事にも日常のひとときにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的である。
香り
開けた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。微かな土やハーブの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい締まりを持っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と合わせるのが特におすすめで、カジュアルな集まりから特別な場面まで幅広く活躍するワイン。