テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、わずかにバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間は滑らかで、タンニンはシルキー。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスのニュアンスがあり、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、フルーティーで心地よいスパイスが広がる。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産された赤ワインで、フォーエバー・ブレンドによる個性的な作品です。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、高品質なぶどうが育つことで知られています。本ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドにより、深い味わいと豊かなアロマを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行い、風味を深めるための時間が与えられます。樽の使用は、ワインに複雑さとバランスをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、やや紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。全体的に濃厚な印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にカシスやブラックベリーの香りが豊か。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸味も程よく感じられ、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。今後の発展にも期待が持てる。