テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、ミネラル感とハーブのニュアンスが感じられます。柑橘系の香りもふわっと広がります。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、酸味が心地よく、中間にはフルーティーなボリュームがあり、フィニッシュにはミネラルの余韻が続きます。 【余韻】清涼感が持続し、長い余韻が特徴です。
ライデンフロスト・ヴィンヤード・ドライ・リースリングは、フォージ・セラーズによって手掛けられた白ワインで、アメリカ合衆国の風土を反映しています。特に、リースリングが持つ独特の酸味とフルーティーな風味が引き立つような醸造が行われており、テロワールの特徴を生かした洗練されたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオークとステンレスの組み合わせが考えられ、果実のフレッシュさを保つための短期間熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘の香りが際立ち、時間が経つにつれて石灰岩やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュで清々しい印象が持続する。
味わい
アタックはシャープで、口に入れた瞬間にフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーンでエレガントな印象。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しむのにも適しているが、数年の熟成も可能。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングがおすすめで、様々なシーンで活躍する。