テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間はなめらかで心地よい酸味があり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
ブーシェイ・ヴィンヤード・メルロは、ワラ・ワラ・ヴァレーに位置するフォルジェロンによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、メルロに最適な環境を提供します。フォルジェロンは、手作業による厳選と品質へのこだわりで知られ、ワインは果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味と樽由来の香りがバランスよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫色のニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられるため、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーとプラムの香りが際立ち、さらにスパイスやバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、土の香りやハーブ、さらには微かな革のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで豊か、黒い果実のフレーバーが広がります。中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よいです。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良質で、今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が見込まれます。特別なディナーや自宅でのリラックスタイムに最適なワインです。