テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、熟した果実の甘さが口に広がり、中間は滑らかなタンニンが支える。フィニッシュはスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、果実味とスパイスが残る。
ストーンツリー・ヴィンヤード・マルベックは、ワラ・ワラ・ヴァレーの豊かなテロワールから生み出される赤ワインです。生産者であるフォルジェロンは、地元の特性を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このマルベックは、フルボディでありながらも飲みやすく、果実味がしっかりと感じられるバランスの良い仕上がりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
濃厚なパスタ
醸造について
このマルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成には主にオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために適切な期間が選ばれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、輝きがあり、粘性も強く感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスとバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、土の香りやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーな要素が残り、全体的に丸みのある味わい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。特別な食事や友人との集まりに最適で、充実した体験を提供してくれる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201815.4%
201715.4%
201615.4%
201515.4%