テイスティングノート
【外観】深い濃紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの芳醇な果実香に、スパイスやハーブの香りが絡み合います。さらに、熟成によりバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の集中感があり、スムーズなタンニンとともに中間での膨らみが楽しめます。フィニッシュにかけてはスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
フォルジェロンはワラ・ワラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しています。特にシラーはこの地域での代表的な品種で、力強い果実味とスパイシーさが特徴です。温暖な気候と多様な土壌が、個性的なワインを生むテロワールとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーの発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12か月と推定され、風味がより深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした質感。酸はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、2019年は飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。