テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類、白桃、リンゴ、花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな果実味が口の中で広がり、中間ではクリスピーな酸とミネラル感が調和。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】長く、心地よい柑橘の余韻が残ります。
レイラーナ・フィンカ・ヘノヴェバ・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で栽培されるアルバリーニョ種を使用した白ワインです。生産者フォルハス・デル・サルネスは、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、海の近くに位置するため、ミネラル感が強いのも魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、ワインにフレッシュさを保つためにステンレスで行われる可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリーンな印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
初めは柑橘類の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが際立っています。時間が経つと、青リンゴや白い花の香りが感じられ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、特に桃やパイナップルのニュアンスが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も楽しめそうです。海鮮料理やサラダと合わせるのが特におすすめです。