Rosso Fosco Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
ロッソ・フォスコ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい輝きを持つ。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの香りに、微かなバラの花やハーブのニュアンスが広がる。後には甘いスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がる果実味が心地よい。中間は豊かな酸味が加わり、フィニッシュには軽やかな泡が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、フルーティな余韻が持続する。
ロッソ・フォスコ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインで、フルーティな甘さが特徴です。生産者のフォルミジーネ・ペデモンターナは、地域の特性を活かした高品質のワイン作りを行っています。ランブルスコは、軽やかで飲みやすいスタイルが人気で、特にカジュアルな食事と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、通常はステンレスタンクで発酵されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために適度な温度管理がされています。スパークリングの特徴を引き出すために、二次発酵が施されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開けた瞬間、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かな花の香りやスパイスのニュアンスが加わる。フルーティーでありながら、奥行きが感じられる香り。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが口に広がる。中盤には酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは控えめで、滑らかな口当たり。全体的に飲みやすく、爽快感がある。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成ポテンシャルがある。友人とのカジュアルな集まりや、軽い食事と合わせるのに適している。