テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはトスカーナ州の名品であり、特にSangiovese種から造られるフルボディの赤ワインが特徴です。Fornacinaは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイナリーで、テロワールを生かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、力強さとエレガンスが共存する、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクで醗酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために長期間熟成されます。具体的な熟成期間はワイナリーによって異なりますが、一般的には数年の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや干し草のニュアンスが顔を出す。さらに、土や煙のような複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが全体を支え、長い余韻へと導く。バランスがよく、飲みごたえがある。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な場面での食事と共に楽しむのに適している。