Saarburger Rausch Riesling Auslese 'Goldkapsel'
ザールブルガー・ラウシュ・リースリング・アウスレーゼ・'ゴールドカプセル'
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやハチミツの香りが広がり、続いて白い花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツの膨らみを伴い、中間では洗練された酸味が全体を引き締め、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】甘さと酸味が調和した心地よい余韻が残ります。
ザールブルガー・ラウシュ・リースリング・アウスレーゼ・'ゴールドカプセル'は、モーゼル地区の名門生産者フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケンによって造られたデザートワインです。このワインは、特に貴腐ブドウを使用しており、甘美な果実味と酸味のバランスが絶妙です。モーゼルの特有のテロワールがもたらすミネラル感と、リースリング品種の特性が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された貴腐ブドウを使用して発酵され、温度管理された環境で行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与えます。色調は明るく、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後は豊かなアプリコットや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。香りの複雑さが増し、奥行きを感じさせます。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが感じられつつもバランスの良い酸が支えています。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、長い余韻に繋がるタンニンは非常にソフトです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事やデザートとのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出します。