【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブの香りが重なります。少しのミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では果実味が広がり、最後に優しい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく続きます。
アルテ・レーベン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタール地域で生産される白ワインです。生産者であるフォルシュトライターは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。このワインは、清涼感とミネラル感が特徴で、地域のテロワールを反映したエレガントなスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
おそらくステンレスタンクで発酵され、果実本来のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月熟成されることでバランスを整えていると考えられます。発酵温度は低めに設定され、香りを最大限に引き出す工夫がなされているでしょう。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、光を当てるときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが支配し、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤では柑橘系の果実味が現れ、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、すっきりとした酸が心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。