テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、きれいな輝きを放つ。 【香り】第一アロマには、マスカットや花の香りが広がり、第二アロマには軽い発酵香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が膨らみ、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが残る。
ゲルバー・ムスカテラーは、オーストリアのクレムスタール地区で生産される独特な白ワインです。生産者フォルシュトライターは、品質の高いワイン造りに力を入れており、地元のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フルーティーで華やかなアロマが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
マスカット
アカシアの花
白桃
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
カプレーゼサラダ
クリームチーズ
醸造について
ゲルバー・ムスカテラーは、低温での発酵を行い、フレッシュなアロマを引き出す手法が用いられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を優先したスタイルが特徴です。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い金色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる様子が見られる。
香り
開けた直後はフルーティーな香りが広がり、特にマスカットの甘い香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花や柑橘系の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に春夏の食事と合わせるのが好ましい。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかなスタイルが特徴的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5