【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、ハーブの香りが広がり、次第に白い花やスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よく、後味にはほんのりとしたスパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな酸味が長く続きます。
フォルシュトライターのレゼルヴァ・グリューナー・フェルトリーナー・シーファーは、オーストリアのクレムスタール産の白ワインです。クレムスタールのテロワールは、石灰質土壌と温暖な気候に恵まれ、グリューナー・フェルトリーナーが持つ特徴的なミネラル感とフレッシュな酸味を引き出します。レゼルヴァとしての位置づけは、より複雑で深みのある味わいを追求し、選び抜かれたぶどうから生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーでフレッシュな風味を保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清潔感が漂う。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋梨の香りが広がり、やがて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感と軽やかなスパイシーさも顔を出す。
味わい
アタックはシャープで、クリスピーな酸味が印象的。中盤では果実味が膨らみ、爽やかな柑橘系の風味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりでも活躍するワイン。