テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、第二アロマではミネラル感が漂い、第三アロマには蜂蜜のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がる中間の膨らみにはリッチな果実味があります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と微かなハーブのニュアンスが残ります。
レゼルヴ・リースリング・シーファーは、オーストリアのクレムスタール地域に位置するフォルシュトライターによって生産される白ワインです。このワインは、特にリースリングの特性を引き立てるために、テロワールの魅力を最大限に生かすように醸造されています。その豊かな味わいと香りは、ワイン愛好家の間で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成させることで、ワインのフレッシュさと複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いが見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな足が見える。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や蜜のような甘さが現れる。熟成感を感じるハチミツや花の香りも後から立ち上る。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感がしっかりと感じられる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのに最適なワイン。