テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明度を持つ。 【香り】最初に洋梨や青リンゴのフルーティーな香りが広がり、その後に花のような香りと、バターやナッツの香ばしさが続く。 【味わい】アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味があり、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには豊かな果実味が心地よく残る。 【余韻】長く、シトラスやトーストしたナッツの風味が感じられる。
フォート・ロスは、カリフォルニアのフォート・ロス・シービューに位置するワイナリーで、海の影響を受けた特有のテロワールが特徴です。この地で育まれるシャルドネは、豊かな果実味とミネラル感を持ち、エレガントなスタイルで知られています。シャルドネは、特にこの地域の冷涼な気候によって、鮮やかな酸味とバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、少量はフレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインにクリーミーな質感と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、金色のニュアンスを含む。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系果実や青リンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやバター、ナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、フレッシュ感が持続する。
総合
2021年は飲み頃の時期にあり、今すぐ楽しめるが、さらに1-2年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理とのペアリングがおすすめ。